農試所新技術 菇類可增產兩成且又環保

菇類栽培每年可創造88億的年產值，是重要的農作物項目，以往農民都用「木屑太空包」來種植菇類，現在農委會農業試驗所開發出更環保、更能增加菇類產量的新方法「隧道式堆肥室內發酵」措施，可以讓菇類產量提高20%以上，農民收益每年至少增加30萬元。（張佳琪報導）

菇類栽培技術有大進展，農委會農業試驗所研究人員開發出一項新技術「隧道式堆肥室內發酵」的技術，提高了菇類的產量又有環保概念。這項技術是在堆肥裡面添加有機添加物，放置在室內的發酵糟內，藉由溫度與空氣的制空，讓堆肥發酵。製作出來的堆肥非常環保，用的是稻草、蔗渣等農業廢棄物，且製程短，可說是相當環保，是一種對環境很友善的堆肥生產方式。

重點是，這種堆肥用在菇類上面，效果非常好，提高菇類產量20%以上。農試所主秘蔡致榮說，估算每次堆肥使用5噸的乾稻草做原料，栽培的菇類收成後，農民大約可以多增加6萬元的收入，以一年栽培五次來計算，每年的收益多出30萬元。蔡致榮說：「這套技術估計，假如以一年栽培五次估算，每年可增加30多萬元的收益」。

把這項堆肥技術運用在巴西蘑菇的種植上，以盤固拉牧草取代稻草做為原料，不僅巴西蘑菇的產量大增，更降低巴西蘑菇重金屬殘留的風險，有助於產業發展。

（照片：農業試驗所提供）

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天氣漸熱 中藥茶飲補氣消暑

（健康醫療網／關嘉慶報導）天氣逐漸炎熱，尤其是正逢清明掃墓，在戶外曬太陽的時間很長，常會讓人汗流浹背、口乾舌燥，甚至會沒有食欲；中醫師建議，不妨準備中藥消暑茶飲，可補氣健胃、促進食欲，還可生津解渴、清熱養陰。

 

能夠消暑的中藥茶飲還真不少；大林慈濟醫院中醫科醫師黃雅慧表示，例如「竹葉參麥飲」，就具有清熱生津，補氣健胃功效，所需中藥有黨參10克、淡竹葉10克、麥門冬20克。

另外，還有「陳香健胃茶」的功效為袪濕健胃、促進食欲，中藥材包括陳皮、藿香、紫蘇各10克；「參麥菊花茶」的中藥為西洋參10克、麥門冬20克、五味子3克、菊花10朵，常飲可生津解渴、清熱養陰。

黃雅慧中醫師並建議，除了中藥茶飲之外，平日也可按壓一些穴位，達到提神醒腦作用；按壓「人中穴」具有醒腦明目、清熱袪風，可治療中暑、神智不清等症狀，「風池穴」，具有醒腦通竅、通經活絡，可治頭痛、頭暈、頸項強痛。

至於按壓「曲池穴」能清熱疏風、調理氣血，可治療咽痛目赤、熱病、頭暈眩等症狀，「勞宮穴」可治療中暑、頭暈脹不清等症狀；黃雅惠指出，按壓每個穴位5秒就休息，可連續按壓10次。

黃雅慧說，夏天天氣炎熱，容易流汗導致水分散失，使人神疲氣虛、胃口降低，除了要注意水分補充和散熱，生活環境宜清涼，日常穿著則以清爽通風為主。平日飲食以清淡為主，也可利用食物或水果來達到消暑作用，像是蓮子、薏仁、綠豆、西瓜等，皆可以用來清暑益氣。

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蛋價下跌 業者：無關禽流感

中國時報【侯俐安╱台北報導】

中國大陸Ｈ７Ｎ９疫情升高，台灣雞蛋產地價三日應聲下跌三元，北區產地價格每台斤跌至卅．七五元。台北市蛋商公會理事長許忠信表示，清明節雞蛋出貨量多，因此價跌，與禽流感無關，消費者可安心食用。

據台北地區蛋雞事業產銷督導小組資訊顯示，今年二、三月雞蛋產地價一直維持平穩，北區每台斤卅三．七五元、中區卅二．七元、南區卅二．五元。在大陸禽流感疫情爆發後，最新行情下跌三元。

許忠信昨指出，去年台灣高病原禽流感疫情爆發後，撲殺不少雞隻導致市場產量不足，加上飼料價格高昂，目前產地價格維持高檔，每台斤都要卅至卅四元左右，去年同期只要廿至廿四元。

許忠信強調，「生病的雞不會產蛋，只有健康的雞會產蛋」，雞蛋品質不會受到禽流感影響，更未受對岸疫情波及，消費者可安心。

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